食品行业净化车间工程有哪些需要注意的事项呢？广州旗兴与大家一块分享分享

食品安全是食品行业生产许可管理的核心，也是消费者非常重视的问题，因此，10万级洁净车间、30万级洁净车间已被广泛应用到了食品饮料生产加工企业当中。 那么，食品行业洁净车间建造有哪些注意事项呢？

首先，生产洁净车间面积与生产工艺相适应，细胞GMP实验室建设，同时预留有足够空间进行人员更衣风淋、物流净化等，间隔布局要合理，与生产动态线路相符合，降低活动产生的污染物及污染物串流，防止，避免食品生产过程接触到有毒不卫生物品。

此外，实验室建设厂家，食品生产环境要整洁卫生。洁净车间的建造使得环境与有害有毒的污染源相隔离，密闭内部环境使用了光滑、坚固、无死角的净化装饰材料，生产车间墙角、地角、顶角应当具有弧度（曲率半径应不小于3cm）不产尘不落灰；同时车间内部排水畅通，一部分食品加工车间地面会定期用水清洗，因此采用防滑，不透水，耐腐蚀材料修建，且平坦无积水，排水快速通畅，并保持车间内部清洁、干燥，不滋生细菌虫害。

          其次，洁净车间的通风净化风柜、新风口、回风口应设计安装有防鼠，防蝇，防虫滤网或其他设施，杜绝任何来源四害进入食品车间，同时也保护通风净化设备的干净卫生。GMP食品净化车间内的操作台，传送带，运输车，工器具应当用无毒，耐腐蚀，不生锈，易清洗消毒。在适当地点设足够数量的洗手消毒，干手设备或用品，水龙头应当为非手动开关。车间内部应设置环境消毒设施，如紫外灯消毒，生物制药实验室建设，在净化循环送风系统停机时定期对车间环境消菌。

洁净室在什么情况下采用分散式净化空调系统？

无尘洁净室的净化空调系统有集中式和分散式两种设计方式，一般情况下看到建筑平面图，净化设计人员大都会优先想采用集中式净化空调，即每层建筑内采用一套净化空调机组对空气集中处理后，分别送入各个洁净功能间。这样的净化系统，设计相对简单，用户投资少，无尘车间的运行管理也方便易操作。

但是，用户实际生产工艺需求，无尘车间经常会存在数个或十个以上不同洁净功能间或净化实验室，要求独立控制系统，甚至要独立配电、单据计量和核算。这样，采用集中式净化空调系统显然不能满足用户要求，所以建议采用集中供冷、供新风的分散式净化空调系统。

另外，分散式净化空调系统，还适用于以下这些条件：

1、 洁净室改造工程，由于建筑层高一般较低，不能满足集中式净化空调工程所需要大层高的标准要求，送风管网没有足够空调铺设，这时采用分散式系统，风管尺寸可减少。

2、 各间洁净室内的热湿比相差很大，广州实验室建设，采用集中净化空调会某些房间过冷等现象。

3、 各间洁净室的生产作业班次时间不同，或时序性很强，采用分散空调可节约能耗。

4、 有些洁净室在生产过程中会产生污染物，采用分散净化空调可以防止污染物串流。

5、 各洁净室的能耗要求单独计量。

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无尘车间的组合式净化空调有什么特点？

在无尘洁净车间工程中，通常会设计安装组合式净化空调，它是净化空调系统中非常重要的空气处理设备，它的制造、安装要比一般空调中用的组合式空调机组严格很多。从字面上看，组合式净化空调机组是由各功能段组合而成的，其中的“净化”二字特别强调是用在 净化车间环境。由于净化空调系统阻力较一般空调系统的大，所以风机压头、机组内外的压差也比组合式空调机组的大，因此对机组的密封性要求较高。

组合式净化空调机组通常由如下段位组成：

1.  新风、回风混合段

2.  初效过滤段

3.  加热段

4.  表面冷却段

5.  加湿段

6.  风机段

7.  灭菌段

8.  二次回风段

9.  中间段

10.  中效过滤段

11.  出风段

12.  消声段

   在净化工程设计中所选的组合式净化空调机组并非包括上述所有段位，而是根据无尘车间空气处理的要求选择所需要段位并进行科学的排列。

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